烧鹅连锁加盟简单来说一下如何起步经营好一家烧腊快餐店:
1、选好烧腊店址,这是成功的一步,烧腊快餐店的选址一般选在交通方便、流动人口比较大的地方,如学校、工厂区、写字楼、车站等流动人口比较多和客源比较稳定的地方。
2、学好烧腊卤味加工技术,味道好才会赢得顾客的青睐。烧腊技术是一门操作性很强的技术,很多细节出现在反反复复的操作中,只有掌握了这些微小的细节才能学得精,做得巧。但学烧腊技术也不是想象中的复杂,只需一人在前一天下午腌制原料,二天早上加工烧制,就可以拿出来销售了,所有的出品预制工作都在销售前进行,一个人就可以搞定一家烧腊饭快餐店铺。
3、搞好店面的环境卫生,让顾客吃的舒心、放心。
4、结合当地物价及成本对产品进行合理的定价。
5、重视服务人员的服务质量,抓好服务态度,留住老顾客,吸引新顾客。
6、推出一些优惠套餐,来吸引顾客来这里就餐。
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